Версия для слабовидящих

«Готовим Березовский свадебный квас»

on Среда, 14 октября 2020. Posted in Соб_СДК_С-Березовского

«Готовим Березовский свадебный квас»
Русская кухня очень многогранна и разнообразна. Она складывалась на протяжении многих веков, обогащались за счёт заимствований из кулинарных традиций других народов. Традиционные русские блюда не нуждаются в экзотических ингредиентах и специализированных знаниях, тем не менее для их приготовления необходим большой опыт. Основными компонентами на протяжении всех веков были репа и капуста, всевозможные фрукты и ягоды, редька и огурцы, рыба, грибы и мясо. В стороне не остались такие злаки, как овес, рожь, чечевица, пшеница и просо. У скифов и греков были позаимствованы познания о дрожжевом тесте. Интересно, что блюда и рецепты сильно разнятся в зависимости от конкретного региона. Например, в нашем селе не одно торжество, не обходилось без «Березовского свадебного кваса».